Nấm Đùi Gà Tươi Với hương vị thơm ngọt tự nhiên, kết cấu giòn dai hấp dẫn, nấm đùi gà không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, dễ ăn và dễ chế biến nhiều món, như nướng mỡ hành/phô mai, thả lẩu, xào xả ớt, nấu canh,… có thể làm được món chay và cả món mặn.
Xuất xứ: Việt Nam
Trong Nấm Đùi Gà Tươi có chứa nhiều dưỡng chất như:
- Giàu chất Đạm (Protein), chất Xơ và các nguyên tố vi lượng như Canxi, Sắt, Kali, Phosphor,…
- Nhiều vitamin C, D, đặc biệt nhóm vitamin B (B1, B6, B12,…) và các khoáng chất hữu ích.
- Là thực phẩm có nhiều axit amin cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.
Cách sơ chế nấm tươi:
- Cắt bỏ phần gốc còn sót (nếu có).
- Rửa sơ qua với nước sạch trong 15-30 giây.
- Để nguyên thân nấm hoặc cắt nhỏ, xẻ dọc để chế biến (tùy món ăn).
Lưu ý khi sơ chế:
- Nấm rất dễ hút nước, không nên rửa hoặc ngâm trong nước quá lâu sẽ làm nấm bị nhũn và trở nên nhạt nhẽo.
- Nấm đã sạch, hạn chế hoặc không nên bóp muối vì sẽ làm nấm mất đi vị ngon ngọt tự nhiên.
